Ce service d'analyse permet de quantifier la teneur en solides totaux dans les échantillons d'aliments ou de boissons. La méthode d'analyse utilisée peut varier en fonction de la nature de l'échantillon, mais elle implique généralement l'évaporation de l'eau pour les solides contenus, suivie d'une pesée pour déterminer la quantité de solides totaux présents. La quantification des solides totaux est importante pour la qualité et la sécurité alimentaire, car elle peut indiquer la présence d'additifs ou de contaminants indésirables.
