Ce service d'analyse permet de quantifier la teneur en chlorure de sodium (NaCl) dans les échantillons de viande et de fromage. La méthode d'analyse utilisée est un titrage potentiométrique, qui est une technique couramment utilisée pour la détermination de la teneur en sel dans les produits alimentaires. La quantification de la teneur en NaCl dans la viande et le fromage est importante pour la qualité et la sécurité alimentaire, car un excès de sel peut être préjudiciable à la santé humaine.
