Ce service d'analyse permet de quantifier la présence de la phénylbutazone, un anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS), dans les échantillons de sérum et de viande. La méthode d'analyse utilisée est la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (LC-MS/MS), qui est une technique très sensible et spécifique pour la quantification de la phénylbutazone. La quantification de la phénylbutazone est importante pour la sécurité alimentaire, car son utilisation est interdite dans les animaux destinés à la consommation humaine, car elle peut causer des effets indésirables sur la santé humaine.
