Ce service d'analyse permet de quantifier la transmission du sirop d'érable. La transmission est une mesure de la quantité de lumière qui passe à travers le sirop, et elle est généralement utilisée pour évaluer la qualité du sirop d'érable. La méthode d'analyse implique généralement l'utilisation d'un spectrophotomètre pour mesurer la quantité de lumière transmise à travers le sirop.
