L'estimation des glucides par calcul est une méthode utilisée pour évaluer la teneur en glucides dans un échantillon en utilisant des valeurs tabulées ou des formules de calcul basées sur la composition chimique des composants glucidiques. Cette méthode permet d'estimer rapidement la quantité de glucides sans avoir recours à des analyses spécifiques pour chaque type de glucide individuel. Elle est largement utilisée dans le domaine de la nutrition et de l'alimentation pour déterminer la teneur en glucides des aliments, des boissons et des produits alimentaires. Cependant, il convient de noter que cette méthode fournit une estimation approximative et que des méthodes plus spécifiques peuvent être nécessaires pour une évaluation précise de certains types de glucides.
