La demande biochimique en oxygène (DBO21) est une mesure de la quantité d'oxygène consommée par les microorganismes présents dans un échantillon d'eau pendant une période de 21 jours. Cette analyse permet d'évaluer la pollution organique de l'eau en mesurant la capacité des microorganismes à dégrader les matières organiques présentes. La DBO21 est une méthode standardisée qui fournit une estimation de la demande en oxygène résultant de la décomposition biochimique des matières organiques. Elle est largement utilisée pour évaluer la qualité de l'eau, notamment dans le domaine de l'assainissement et de la gestion des eaux usées. La mesure de la DBO21 peut être réalisée en laboratoire à l'aide de bouteilles d'incubation spéciales où l'échantillon d'eau est ensemencé avec des microorganismes et incubé à une température spécifiée pendant 21 jours. La quantité d'oxygène consommée est mesurée avant et après l'incubation pour calculer la DBO21.
