Ce service d'analyse permet de mesurer le nombre de bactéries lactiques présentes dans les aliments peu contaminés (1 dilution) tels que le PAM, la viande cuite, le lait pasteurisé, les épices irradiées et le pain. Les bactéries lactiques sont un groupe de bactéries qui sont couramment utilisées dans la production de fromage, de yaourt et d'autres produits laitiers, ainsi que dans la fermentation d'aliments et de boissons. Leur présence dans les aliments est souvent considérée comme bénéfique pour la santé.
