Cette méthode est utilisée pour confirmer la présence de Salmonella spp. dans un échantillon détectée par une méthode initiale de dépistage tel que la PCR. Elle consiste en la culture de l'échantillon sur un milieu sélectif spécifique pour les Salmonella, suivi d'une identification des colonies suspectes par des tests biochimiques. Les colonies suspectes peuvent ensuite être confirmées par PCR ou sérotypage.
