Le dosage des nitrates et nitrites EP (Eau Potable) permet de mesurer la concentration de ces ions dans un échantillon d'eau potable, conformément aux normes et méthodes spécifiées pour l'eau potable. Les nitrates et les nitrites sont des contaminants courants de l'eau potable, provenant principalement de sources agricoles et industrielles. Cette analyse est importante pour évaluer la qualité de l'eau potable et s'assurer de sa conformité aux normes réglementaires. Différentes techniques analytiques, telles que la chromatographie ionique ou la colorimétrie, peuvent être utilisées pour réaliser ce dosage.