Cette méthode permet la détection rapide des bactéries Escherichia coli à partir d'un échantillon alimentaire, en utilisant une plaque de pétrifilm contenant un milieu de culture sélectif. Après incubation, les colonies de bactéries sont dénombrées et infectées comme E. coli ou non E. coli. Cette méthode est généralement utilisée pour les échantillons peu contaminés.
